Популярность добавок с селеном
В последние годы набирает популярность назначение себе добавок с селеном для поддержания здоровья щитовидной железы или даже лечения аутоиммунного тиреоидита (АИТ). Такие рекомендации часто звучат в социальных сетях и блогах, создавая впечатление, что селен является универсальным средством. Однако научные данные говорят об обратном: дополнительный прием селена необходим далеко не всем, а его эффективность при АИТ остается под вопросом.
Доказательность эффективности селена при лечении АИТ
- Селен важен для защиты клеток от окислительного стресса и функционирования щитовидной железы.
- Доказательная база о его эффективности при АИТ ограничена:
- Снижение антител к тиреопероксидазе (анти-ТПО) на 20–30% и ТТГ.
- Временные и неустойчивые эффекты.
- Отсутствие значимых клинических улучшений (свободные Т3 и Т4, размеры щитовидной железы).
- В протоколах лечения АИТ (например, American Thyroid Association) селен не входит в стандартные рекомендации.
- У людей с нормальным уровнем селена в организме добавки могут повысить риск диабета 2-го типа.
Реальный дефицит селена: мифы и реальность
- В развитых странах реальный дефицит селена крайне редок:
- С 1980-х годов проблема решена за счет обогащения кормов для скота.
- Продукты питания (мясо, молоко, яйца) содержат достаточное количество селена.
- Риск дефицита сохраняется только в регионах с низким содержанием селена в почве (некоторые регионы Африки и Китая).
Содержание селена в продуктах
Суточная потребность в селене: 55 мкг.
| Продукт | Содержание селена (мкг/100 г) | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Печень (говяжья) | 60 | 109% |
| Яйца | 30 | 55% |
| Рыба (тунец) | 70 | 127% |
| Крупы (гречка) | 8 | 15% |
| Бразильский орех | 1917 | 3485% |
| Шафран | 5,6 | 10% |
- Примечание: 100 граммов печени или одной-двух порций яиц достаточно для полного покрытия суточной потребности.
Шафран и селен: разоблачение мифа
Шафран способен накапливать селен, но его содержание слишком низкое, чтобы служить значимым источником:
- Малые используемые количества (0,1–1 г на блюдо) минимизируют вклад в потребление селена.
Заключение
- Селен важен, но его дополнительный прием оправдан только при подтвержденном дефиците.
- Большинство людей с полноценным питанием получают селен из обычных продуктов.
- Чрезмерное употребление добавок может повышать риски для здоровья, включая диабет 2-го типа.
Кардиолог, эндокринолог
Заур Исламов
+994 55 382 22 06
Ссылки на исследования
- Rayman MP. Selenium and human health. Lancet. 2012;379(9822):1256-1268.
- Winther KH et al. Selenium supplementation for Hashimoto’s thyroiditis: A meta-analysis. Thyroid. 2017;27(7):854-860.
- Schomburg L. Selenium, selenoproteins and the thyroid gland: interactions in health and disease. Nature Reviews Endocrinology. 2012;8:160-171.
Добавить комментарий