В продолжение нашей предыдущей публикации, в которой сообщалось о запрете Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) использования красителя Red No. 3 (E127) в пищевых продуктах и лекарственных средствах, мы решили выяснить, как обстоят дела с применением этого красителя в Азербайджане.
Международный контекст
Краситель эритрозин (E127), известный также как Red No. 3, используется для придания ярко-красного цвета различным продуктам питания и лекарственным средствам. В 1990 году FDA запретило его использование в косметике и наружных препаратах из-за выявленного канцерогенного эффекта у лабораторных крыс. Однако его применение в пищевых продуктах и лекарственных средствах для внутреннего применения оставалось разрешённым до недавнего времени. В январе 2025 года FDA объявило о полном запрете использования эритрозина в пищевых продуктах и пероральных лекарствах, предоставив производителям срок до января 2027 года для удаления этого красителя из своей продукции.
В Европейском Союзе использование эритрозина строго ограничено. Согласно Директиве 94/36/EC от 30 июня 1994 года, эритрозин разрешён исключительно для применения в коктейльных и засахаренных вишнях, а также в вишнях сорта Bigarreaux. Эти ограничения были установлены в связи с потенциальными рисками для здоровья, связанными с данным красителем. В 2011 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) провело переоценку безопасности эритрозина и подтвердило существующие ограничения, оставив допустимое суточное потребление на уровне 0–0,1 мг/кг массы тела.
Ситуация в Азербайджане
Чтобы получить информацию о регулировании использования эритрозина в нашей стране, мы обратились в Центр аналитической экспертизы (Analitik Ekspertiza Mərkəzi, AEM) при Министерстве здравоохранения Азербайджана и в Агентство продовольственной безопасности (Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi).
В своём ответе AEM сообщил, что в Азербайджане нет ограничений на использование эритрозина (E127) при производстве и импорте лекарственных средств. Краситель применяется в фармацевтической промышленности в качестве вспомогательного вещества, и его использование не запрещено законодательством страны.
Агентство продовольственной безопасности (Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi) указало, что использование эритрозина в пищевых продуктах регулируется «Санитарными нормами и правилами по пищевым добавкам», утверждёнными 5 марта 2024 года. Эти правила основаны на международных стандартах, включая Регламент ЕС №1333/2008 и стандарт Codex Alimentarius. Согласно данным нормам, использование эритрозина разрешено в определённых продуктах в установленных количествах. Агентство также подчеркнуло, что постоянно отслеживает международную практику и проводит оценку рисков при появлении новых научных данных, при необходимости пересматривая действующие правила.
Выводы
В Азербайджане использование красителя эритрозин (E127) в пищевой и фармацевтической промышленности регулируется соответствующими органами. В настоящее время его применение разрешено в определённых продуктах и лекарственных средствах без существенных ограничений. Однако, учитывая международные тенденции и возможные риски для здоровья, связанные с этим красителем, целесообразно продолжать мониторинг новых исследований и при необходимости пересматривать существующие нормативы для обеспечения безопасности потребителей. Важно также продолжать общественную дискуссию по этому вопросу, анализируя опыт развитых стран и учитывая международные рекомендации в сфере пищевой безопасности.
Добавить комментарий