Список продуктов, богатых витамином D по версии доктора Комаровского: ВИДЕО

Витамин D – один из важнейших элементов для здоровья человека. Он необходим для крепких костей, иммунной системы и общего самочувствия. Доктор Евгений Комаровский рассказывает, как получить этот витамин из продуктов питания и можно ли восполнить его нехватку только с помощью еды.

Основные способы получения витамина D

Доктор Комаровский выделяет три ключевых пути пополнения запасов витамина D:

1. Солнечный свет – самый естественный способ, но требующий регулярного пребывания на солнце без защиты.
2. Продукты питания – однако их список ограничен.
3. Пищевые добавки – наиболее удобный и безопасный способ в современных условиях.

Продукты, богатые витамином D

Хотя получить достаточное количество витамина D исключительно из пищи сложно, существуют несколько продуктов, в которых он содержится в значительных количествах.

1. Жирная морская рыба – лидер по содержанию витамина D

Жирная рыба является лучшим натуральным источником этого витамина. Особенно богаты витамином D:

• Лосось (форель) – 60% суточной нормы в 85 г.
• Скумбрия (атлантическая дикая) – до 550 единиц витамина D на порцию.
• Сардины (консервы) – около 22% суточной нормы в одной банке.
• Тунец – 5% суточной нормы в 85 г.
• Палтус – до 33% суточной нормы в одной порции.

2. Рыбий жир – абсолютный чемпион

Рыбий жир – самый концентрированный источник витамина D. В одной столовой ложке содержится около 1400 единиц витамина D, что превышает суточную норму.

3. Грибы – растительный источник витамина D

Некоторые грибы, особенно те, что подвергались ультрафиолетовому облучению, содержат значительное количество витамина D:

• Сморчки – до 23% суточной нормы в одной чашке.
• Некоторые разновидности облучённых грибов – до 400 единиц витамина D на 100 г.

4. Говяжья печень

Этот продукт содержит около 10% суточной нормы витамина D в 115 г. Хотя это не очень много, печень остаётся одним из немногих продуктов с натуральным содержанием этого витамина.

5. Яйца (желток)

Один яичный желток содержит примерно столько же витамина D, сколько литр молока – около 40 единиц.

6. Молочные продукты (обогащённые)

Витамина D в натуральном молоке очень мало – всего 40 единиц на литр. Однако в некоторых странах молоко и молочные продукты искусственно обогащаются витамином D.

Можно ли получить суточную норму витамина D только с едой?

Доктор Комаровский подчёркивает, что это практически невозможно. Даже при включении в рацион всех перечисленных продуктов достичь 600–800 единиц в день будет сложно. Единственным вариантом остаётся либо ежедневное употребление жирной рыбы в больших количествах, либо использование добавок.

Итог

• Витамин D можно получить из солнца, еды или добавок.
• Лучшие источники – жирная рыба, рыбий жир, грибы, яйца и говяжья печень.
• Добыть нужное количество витамина D исключительно из еды сложно, поэтому в 21 веке наиболее удобным способом остаются добавки.

Придерживайтесь сбалансированного питания и заботьтесь о своём здоровье!